
PURI CHVENI
Гість - це посланець Бога, стверджує грузинське прислів`я. Новий ресторан у центрі Дніпрі запрошує відчути атмосферу славнозвісної грузинської гостинності. "Puri Chveni", як запевняють ідеологи закладу, - ресторан сучасної грузинської кухні зі збереженням багатовікових основ та традицій. Грузинські звичаї збережені не тільки на кухні, а й у гостинності, якою славиться ця країна. Назва "Puri Chveni" у перекладі "Хліб наш" відображає доброзичливість, адже хліб - символ гостинності у Грузії.
проект: Puri Chveni
локація: вул. Січових Стрільців, 4, Дніпро
площа: 494 m²
рік: 2017
фото: Андрій Авдєєнко
ТАНДИР
Сам ресторан розмістився на двох поверхах: першому і цокольному. На кожному з них гості помітять характерні елементи грузинської тематики. На першому - це тандир. Піч тоне вже невід'ємна частина грузинської кухні. Грузини у такій пічці запікають хліб різної форми: довгий та витягнутий пурі, округлий матнакаш, та шоті - у формі човна.