PURI CHVENI

Гість - це посланець Бога, стверджує грузинське прислів`я. Новий ресторан у центрі Дніпрі запрошує відчути атмосферу славнозвісної грузинської гостинності.   "Puri Chveni",   як запевняють ідеологи закладу, - ресторан сучасної грузинської кухні зі збереженням багатовікових основ та традицій.  Грузинські звичаї збережені не тільки на кухні, а й у гостинності, якою славиться ця країна.  Назва "Puri Chveni" у перекладі "Хліб наш" відображає доброзичливість,  адже хліб - символ гостинності у Грузії.

проект: Puri Chveni

локація:  вул. Січових Стрільців, 4, Дніпро 

площа: 494 m²

рік: 2017

фото: Андрій Авдєєнко 


ТАНДИР

Сам ресторан розмістився на двох поверхах: першому і цокольному. На кожному з них гості помітять характерні елементи  грузинської тематики. На першому - це тандир. Піч тоне вже невід'ємна частина грузинської кухні. Грузини у такій пічці запікають хліб різної форми: довгий та витягнутий пурі, округлий матнакаш, та шоті - у формі човна.

Previous
Previous

EAST Restaurant

Next
Next

Sazha