FOOD & FOREST /
VERHOLY RELAX PARK
проект: FOOD & FOREST / VERHOLY RELAX PARK
локація: Соснівка, Полтавська область, Україна
площа: 737 m²
рік: 2024
фото: Андрій Безуглов
Перезапуск ресторану, що працював у заміському відпочинковому комплексі Verholy зі старту проекту. За десять років комплекс зріс та набув популярності. Тому простір ресторану потрібно було не лише естетично оновити, але й функціонально переосмислити під більшу кількість гостей.
Ресторан продовжує цілісну естетичну концепцію Verholy. Його інтер’єр виконаний в теплій гамі кольорів та включає фактурне дерево, мідь і травертин – натуральні матеріали, що виглядають шляхетно та дають багатство тактильних відчуттів відвідувачам закладу.
МАСИВНИЙ БАРНИЙ ОСТРІВ
Перше, що бачить гість, потрапивши у ресторан, – масивний барний острів з мідним фасадом. Весь простір головної зали організований довкола цієї конструкції. Заокруглену форму бару продовжує унікальна винна шафа. Це скляний циліндр, діаметром три метри, всередині якого на тонких металевих тросах підвішені вісім сотень пляшок з колекційними винами. Сомельє потрапляє до середини через масивні мідні двері, що повністю відтворюють радіальне заокруглення конструкції. Ще одна велика викладка пляшок з вином розміщена на протилежній стіні.
ТЕРАСА
Перед дизайнерами стояла задача збільшити кількість посадкових місць в ресторані. Цього досягли за рахунок приєднання тераси до основної площі та створення додаткової літньої лаунж-зони. Терасу, площею трохи більше ста квадратних метрів, засклили таким чином, щоб зберегти у гостей відчуття максимального контакту з довколишньою природою. Це рішення дозволило впустити до зали більше денного світла та відповідно змінити атмосферу ресторану з вечірньої на більш універсальний формат.
ПРИРОДНІЙ ЛАНШАФТ
Літня лаунж-зона також збільшує простір закладу. Це відкритий майданчик, повністю інтегрований у природній ландшафт. Ключова цінність заміського комплексу Verkholy – повага до місця та його унікальної екосистеми. Тому стовбури могутніх сосон проростають крізь отвори в підлозі тераси, а вся її конструкція була акуратно побудована довкола дерев.
