Ресторан "CORASSINI grill&wine" не став винятком. Місце розташування майбутнього ресторану диктувало і стиль майбутнього інтер'єру. Ресторан розташований у самому центрі міста Івано-Франківськ, в "Галереї Бастіон". Сама галерея примітна тим, що являє собою відреставровані залишки фортифікаційних споруд міста. Тут 1662 року талановитим французьким військовим інженером Франсуа Корассіні на замовлення засновника міста Станіслава Потоцького було побудовано знамениту Станіславівську фортецю (стара назва м. Івано-Франківськ), яка тривалий час була одним із найпотужніших бастіонів Східної Європи. Після багатьох років небуття, зусиллями місцевих меценатів, залишки фортифікаційних споруд перетворено на культурно-музейний комплекс, що включає арт-галереї, сувенірні крамниці, кафе і ресторан.