SV • IT
Проект: SV • IT
Локація: проспект Центральний, 82, м.Миколаїв
Площа: 434 кв.м.
Рік: 2021
Фотограф: Ігор Карпенко
Команда: Володимир Непийвода, Клименко Ілля, Микола Доценко
Ресторан розташований у старій двоповерховій будівлі в центрі міста. Це місце сімейних зустрічей та великих компаній. Просторий заклад з відкритою кухнею та баром. Місце спокою і насолоди смачною їжею та спілкуванням. Інтер’єр має природню гаму пісочних та земляних відтінків. Основні матеріали: шкіра, світле дерево, скло та ракушняк.
ДЕТАЛІ
Ракушняк – цікавий автентичний матеріал. Його пори, підсвічені правильним чином, дають глибоку теплу фактуру. Шліфований ракушняк із закритими порами – це зовсім інша фактура, що також має власний характер. В інтер’єрі SVIT ми поєднали обидва варіанти.
КОНЦЕПЦІЯ
SVIT – це ресторан європейської кухні, що має власну сироварню. Її продукцію сервірують у закладі, також її можна придбати з собою. Ця особливість стала натхненням для деталей інтер’єру. Ми вивчили процес виробництва сирів та проявили його в кастомних акцентах. У нас є світильники, схожі на металеві вінчики для збиття сирної маси. Абажури над великим комунальним столом подібні до кошиків, де відстоюються сири, поки з них відціджується сироватка. Каскад скляних світильників у зоні сходів нагадує сири, підвішені для дозрівання. Унікальна раковина у вбиральні – також аналогія з довгастою чашею, яку використовують у сироварінні.
«Коли ми зняли штукатурку зі стін, побачили під нею традиційний для регіону будівельний матеріал – ракушняк. Вирішили залишити його та проявити в інтер’єрі, як данину традиції. Це приклад підходу, який ми назвали «теруарним дизайном», коли інтер’єр стає унікальним через власну локальність та проявляє місцеві традиції», – розповідає арт-директор YOD Group Дмитро Бонеско.
