LUCCA
Ми провели повний редизайн ресторану Lucca, щоб переповісти давні італійські традиції мовою сучасного дизайну. Заклад працював у Солом’янському районі Києва десять років. За цей час він заробив статус одного з кращих італійських ресторанів столиці та високі рейтинги в Google та TripAdvisor. Щоб сформувати нову концепцію простору, ми звернулися до історії. Ресторан названий на честь міста Лукка в італійському регіоні Тоскана. Це невелике старовинне місто, що зберегло залишки римської культури. Візитівка та головна туристична пам’ятка – вежа Гуінджі, на верхівці якої ростуть дуби. Тут все про традиції: кулінарні, культурні, а також традиції гостинності.
МІСЬКА АРХІТЕКТУРА
Елементи італійської міської архітектури проникли в інтер’єр київського ресторану у вигляді колон та арок. Форма арки відтворена у конструктиві ніш, металевих декоративних елементах, підвішених під стелею, та дизайні штор. Навіть санвузли у Lucca мають арочні склепіння. Колони задають ритм та підкреслюють висоту стелі – у великій залі на першому поверсі вона більш ніж 4 метри. Відчуття масштабності підтримує також стіна, повністю оздоблена плиткою італійського бренду Mutina з колекції, створеної Патрісією Уркіолою. Рельєфна керамічна плитка з елегантним ахроматичним малюнком – це також данина італійським традиціям, у яких кераміка посідає важливе місце. Окрім декоративної функції, вона допомагає зберегти комфортну прохолоду в приміщенні. Дизайн столів, у стільниці та ніжки яких інкрустовані фрагменти білої плитки, підтримує цю ідею.
KIDS FRIENDLY ОРІЄНТАЦІЯ
Одна з фішок закладу – його Kids Friendly орієнтація. На першому поверсі виділена простора дитяча зона. В окремому дитячому санвузлі встановлений змішувач Emmevi Pinocchio, що має вигляд італійського казкового героя.
НАТУРАЛЬНІ МАТЕРІАЛИ
У ресторані Lucca багато натуральних поверхонь: дерев’яні стільниці, фасади барних островів, балки під стелею. Підлога на першому поверсі зроблена з термодерева. Це деревина, випалена за спеціальною технологію, коли структура кристалізується, і матеріал стає міцним та однорідним. Термодерево обрали з огляду на його підвищену зносостійкість, яка має значення у ресторані з високою відвідуваністю. У Lucca шанують традиції та силу звички. Звички вечеряти в улюбленому закладі, де офіціант пам’ятає, що салат панцанелла ти любиш без каперсів, а серед тосканських вин обираєш карміньяно.
