РОЗРОБКА КОНЦЕПЦІЇ
СТВОРЮЄМО ФОРМУЛУ, ЯКА ОБ'ЄДНУЄ ПОЗИЦІОНУВАННЯ, СТИЛЬ ТА БІЗНЕС-МОДЕЛЬ.
ДИЗАЙН ПОЗА ТРЕНДАМИ
Щоб визначити вектор, цінову політику та спеціалізацію майбутнього закладу, необхідно проаналізувати ринок, знайти нішу та запропонувати формат, що має злетіти. Досвід та експертиза YOD Group дозволяють побачити прихований потенціал проекту, виявити сильні сторони локації, приміщення або бренду. Ми створюємо унікальні концепції, що не наслідують тренди, а встановлюють їх.
ЕТАПИ РОЗРОБКИ КОНЦЕПЦІЇ
1.ПОЗИЦІОНУВАННЯ ТА ЦІЛЬОВА АУДИТОРІЯ
визначаємо хто є нашими потенційними клієнтами, хто вони і що ми хочемо їм запропонувати
2.АНАЛІЗ РИНКОВОЇ НІШІ
оцінюємо потенціалу ринку та розрахунок середнього чека
3.НЕЙМІНГ, ФІРМОВИЙ СТИЛЬ
створюємо назви, логотипу, гайдлайну та візуальної айдентики відповідно до стратегії бренду
4.КОНСАЛТИНГ ВІД СПЕЦІАЛІСТІВ-ПРАКТИКІВ
запрошуємо досвідчених фахівців відповідної ніші для аналізу проектів, обміну знаннями та визначення шляхів досягнення успіху
5.ФІНМОДЕЛЬ ТА СТРАТЕГІЯ ЗАПУСКУ
створюємо документ, який містить всі дані проекту та розрахунок рентабельності інвестицій
ВЕКТОР
На етапі розробки концепції ресторану, готелю або SPA ми визначаємо напрям бізнесу та його мету. Означаємо ринкову нішу, цільову аудиторію, стилістику закладу, проводимо попередні розрахунки. З цього починається робота над будь-яким комерційним об’єктом.
КОМАНДА-КОНСТРУКТОР
Для кожного проекту ми збираємо команду практиків з експертизою у конкретній сфері. Для розробки концепції готелю запрошуємо успішних готельних операторів. Для розробки концепції бару підключаємо менеджерів, технологів та барменів. Наші партнери – це управлінці та топ менеджери ресторанів, готелів, заміських комплексів, а також концептологи, технологи та спеціалісти з візуальних комунікацій.
СЕНС
Наші досвід та експертиза допоможуть знайти вільну ринкову нішу, виявити прихований потенціал простору та створити унікальну дизайн-концепцію ресторану, готелю, заміського комплексу або іншого комерційного проекту.
КЕЙСИ
MAD BARS HOUSE
Історія розпочалася із запиту клієнта, який хотів здавати шість поверхів старовинної будівлі в історичному центрі Львова шести фастфудам. Для нас були очевидними мінуси цієї ідеї та пов’язані з нею складності зонування і розведення людських потоків. Хибним був сам вибір концепції фастфуду. Натомість ми створили унікальний формат закладу спеціально під локацію. П’ять різних барів під одним дахом. Градус алкоголю підвищується з кожним поверхом. Від крафтового пива на першому, вина на другому до ексклюзивних авторських коктейлів під дахом. Меню для всіх барів готує кухня, що займає цілий поверх.
VERHOLY RELAX PARK
Клієнти, у розпорядженні яких була територія в мальовничому місці Полтавської області, запросили нас розробити дизайн заміського комплексу у псевдонародній стилістиці. Ми проаналізували ситуацію та з’ясували, що в околицях вже є кілька подібних об’єктів. Оскільки будівництво комплексу займає близько двох років, то немає сенсу орієнтуватися на цей рівень, потрібно бути сміливими та задавати власні тренди в індустрії. Ми запропонували створити сучасний комплекс з гостьовими будинками SPA та готелем, куди будуть їхати гості з Харкова, Дніпра та Києва.
DEEP BAR
Особливість бару – нестандартна конфігурація приміщення. На першому поверсі знаходиться одна невелика кімната, а всі основні зали – це просторе підвальне приміщення. Ми проаналізували плюси та мінуси локації та створили концепцію бару Roots and Sprouts, що ідеологічно об’єднує рівні та дає проекту глибокий сенс. В залі на першому поверсі розмістили флористичний бутік і кафе на кілька столиків. В підвальному просторі, де знаходиться бар, зі стелі звисають інсталяції з коріння. За легендою – це коріння рослин з квіткового магазинчику поверхом вище.