Puri Chveni

Puri Chveni з грузинської означає “Наш хліб”. У ресторані відвідувачі на власні очі можуть бачити, як ліпляться хінкалі та випікаються хачапурі. Також у залі розміщені тандири, круглі глиняні печі, в яких готують хліб та м’ясо. Завдяки цьому візит до ресторану – це ніби екскурсія в кулінарну культуру Грузії.

інтер'єр

В оздобленні інтер'єру переважають глина та дерево, ми обрали термодуб, щоб підвищити стійкість поверхонь. Декор у закладі також осмислює грузинську культуру.

Акценти

У просторі атріуму підвішені традиційні черпаки для вина, зроблені з висушених гарбузів. Одну зі стін прикрашає макраме із грузинським символом благополуччя «борджгалі». На іншій можна побачити дошку з сотнями камінців у ній. Ми скопіювали цю дошку з артефакту, представленого в музеї ужиткового мистецтва. Такі самі дошки з кам'яними лезами використовували для обмолочування зерна на території Грузії тисячі років тому.