Інтер’єр NĂM

Інтер’єр NĂM оформлений у французькому колоніальному стилі з характерними етнічними вкрапленнями. Аби досягнути максимальної автентичності, ми намагались застосувати якомога більше натуральних матеріалів в оздобленні, які було спеціально зістарено відповідно до умов тропічного в’єтнамського клімату. Всі дерев’яні вироби, включно з паркетом на першому поверсі, були виготовлені з масивних 100-літніх бочок з-під білого та червоного вина. Майже кожен елемент в оформленні, за виключенням стільців та технічного освітлення, було створено ексклюзивно для цього ресторану.

відкрита кухня і контактний бар

На першому поверсі простір інтер’єру формують відкрита кухня, завдяки якій гості можуть спостерігати за процесами приготування своїх страв, і контактний бар, який з одного боку трансформується у сценічну зону посадки завдяки характерним для в’єтнамського регіону ярусам, а з іншого – плавно переходить до сходів, що ведуть на другий поверх з основною гостьовою зоною.

Світло

За рахунок експериментів зі світлом ресторан кардинально змінює свій образ відповідно до часу доби. Завдяки великим вікнам у денний час всі зали ресторану наповнені світлом. З настанням сутінок освітлення стає більш приглушеним, а ближче до ночі майже повністю гасне, залишаючи лише певні акценти і тіні, що забезпечує повну трансформацію атмосфери закладу у вечірній час.

NĂM

Без сумніву, екзотичний притягальний шарм інтер’єру NĂM точно нікого не залишить байдужим, а автентичні в’єтнамські рецепти, удосконалені і осучаснені під шефством самого Ектора Хіменеса-Браво, за візуальними та смаковими якостями приємно здивують навіть найвибагливіших гурманів.