арт-об’єкт y china ma

Ввійшовши до ресторану, гостя вітає наш ключовий арт-об’єкт – перший в Україні великий округлий LED-екран на рівні сходів, на якому транслюється відеоряд з емоціями на обличчі дівчини-азіатки. Доповнена композиція декоративними елементами зі згаданих вище чорних дротів. Для того, щоб поєднати простір першого та другого поверхів, ми спорудили невеликий скляний міст на другому ярусі, який додає гостям адреналіну у вечірній час, коли під цим мостом починає працювати контактний бар.

два поверхи

Заклад розділений на два поверхи та розрахований на 95 посадкових місць. На першому поверсі кухня адаптована для приготування фірмових страв: дімсамів та качки по-пекінськи. Тут же ж розміщений бар з контактною стійкою, так званий chef's bar table, де можна скуштувати 13 унікальних авторських коктейлів від шеф-бармена Ольги Корнейчук. Решта процесів приготування винесена на ще одну відкриту кухню на другому рівні. Кухні на обох поверхах – відкритого типу, завдяки чому гості можуть особисто спостерігати за таїнством приготування страв.

Заклад має азійський характер, тут панує жвава атмосфера китайських вулиць. Черпаючи натхнення з подорожей, ми помітили оригінальну естетику в хаосі та розгалуженні павутини телекомунікаційних дротів, характерних для вулиць Тайланду, Китаю, Японії, і втілили це в оздобленні ресторану.

При вході в дімсамну ми створили ай-стопер у вигляді медіатубуса, який пронизує внутрішній простір закладу крізь фасадну стіну. На ньому транслюються китайські меседжі, задаючи загальну атмосферу закладу.

Ми прагнули створити не лише смачний, а й максимально функціональний заклад, враховуючи його розташування. Ми передбачили окрему зону для зберігання валіз, оскільки ресторан здебільшого орієнтований на людей, які приїздять до Києва або очікують на вокзалі до відправлення. На першому поверсі закладу ми облаштували вбиральню для людей з обмеженими можливостями, а для матерів з маленькими дітьми – сповивальний столик.

China Ma – це місце, куди люди приходять не лише смачно поїсти, а й поспілкуватися. Тому ми подбали про те, щоб гостям було комфортно спілкуватись між собою, не заважаючи людям, які сидять поруч – стелю і стіни з цією метою ми покрили матеріалом з відмінними акустичними властивостями. Також ми передбачили наявність спеціальних круглих столів з поворотним механізмом, які сприять просуванню ідеї закладу із sharing plates.

China Ma

China Ma – динамічна китайська гастрономія з вираженою гостротою смаку та вражень. З перших днів функціонування ресторан зайняв впевнену позицію в ніші закладів азійської кухні, на які останнім часом спостерігається посилений інтерес з боку відвідувачів. А сама ця тенденція зашифрована у назві ресторану: «China Ma» утворено від China Mania.